Passt gut zu den Rezepten für Zucchini-Puffer und Auberginen gegrillt.
| 400 g | Joghurt 3,5% Fett |
| 2 EL | Olivenöl |
| 2 | Knoblauchzehen |
| 1 Bund | Dill |
| 1 TL | Schwarzkümmel |
| 1 Prise | Zucker |
| Salz |
- Zubereitung
- Joghurt und Olivenöl gut miteinander verrühren. Dill hacken und mit dem Joghurt verrühren. Knoblauch hineinpressen, Schwarzkümmel hinzugeben und alles nochmals miteinander verrühren. Mit Salz und ggf. etwas Zucker abschmecken.
- Die Sauce sollte mindestens 2 h ruhen, damit der Schwarzkümmel etwas einweichen kann.