Ein Dipp, der rohes Gemüse zu einer kleinen Köstlichkeit erhebt.
| 100 g | getrocknete Aprikosen |
| 150 g | Schmand |
| 150 g | Frischkäse |
| 1 | rote Chilischote |
| 1 – 2 EL | Curry |
| Salz, Pfeffer |
- Zubereitung
- Die Aprikose in kleine Würfel schneiden. Chilischote ebenfalls in kleine Stücke schneiden.
- Schmand und Frischkäse miteinander vermischen und das Currypulver einrühren. Aprikosen und Chili unterheben und die Crème mit Salz abschmecken. Wenn sie zu fest ist: mit Wasser verdünnen.
Dazu:
rohes Gemüse: Karotten, Staudensellerie, Gurke, …