200 g	Schalotten
1 EL	flüssiger Honig
etwas	Butter
	Salz, Pfeffer

Zubereitung

Die Schalotten schälen und mit etwas Butter in eine Kasserole geben, anbraten, bis sie leicht gebräunt sind, Honig hinzufügen, dann in etwas Wasser ca. 10 min garen. Salzen und pfeffern.